沉降系數(shù)測定是分析離心機最主要的用途。通常只需要幾十毫克甚至幾十微克樣品，配制成1~2毫升溶液，裝入分析池，以幾小時的分析離心，就可以獲得一系列的樣品離心沉降圖。

本方法可同時測定嬰兒配方奶粉、成人營養(yǎng)品和蛋白粉中三聚氰胺和三聚氰酸，快速靈敏。

隨著離子色譜日益廣泛的應(yīng)用，許多樣品已經(jīng)無法用傳統(tǒng)的方法采用采樣、稀釋、過濾后直接進樣的模式來進行離子色譜的分析。

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